Rollo de Canela

       Rollo de canela 

                                     

Referencia:https://es.tastemade.com/videos/rolls-de-canela


Ingredientes:

1. Para la masa:

• 650 gr. de harina
• 7 gr. de levadura seca de panadero
• 250 ml. de leche
• 75 gr. de mantequilla
• 75 gr. de azúcar 
• ½ cucharadita de sal
• 4 huevos

     2. Para el relleno:

• 150 gr. de azúcar moreno
• 40 gr. de harina
• 120 gr. de mantequilla fría cortada en trozos muy pequeños
• 5-6 cucharaditas de canela
• 300 gr. de dulce de leche clásico derretido
• 200 gr. de nueces

Preparación:

1. Verter en una olla leche, azúcar, mantequilla y sal. Calentar un poco hasta que se derrita la mantequilla pero que no llegue a hervir.
2. Verter la leche con la mantequilla al bowl de harina y levadura.
3. Añadir los huevos de a uno.
4. Amasar hasta formar la masa por aproximadamente 3 minutos.
5. Incorporar de a poco el resto de la harina y amasar 5 minutos más. No debe estar pegajosa.
6. Dejar levar por 1 hora hasta que duplique su volumen.
7. Para el relleno:
8. Colocar en un bowl todos los ingredientes e integrar.
9. Presionar la masa para desgasificar.
10. Estirarla en forma de cuadrado.
11. Echar el relleno encima y enrollar formado un rollo grande de masa. Pegar los extremos con leche.
12. Cortar rodajas de masa y colocarlas en una fuente de horno engrasada.
13. Dejar reposar las las rodajas durante 1 hora tapadas con papel film hasta que dupliquen su tamaño.
14. Pintar las rodajas con leche.
15. Hornear por 25/30 minutos hasta que estén doradas.
16. Derretir el dulce de leche o caramelo y verter sobre los rollos. Terminar con nueces pecan

También puedes encontrar un vídeo de como hacer rollos de canela en:https://www.youtube.com/watch?v=Efpuq89Xj-g

Postre de oreo

                                  Postre De Oreo

                                              

Referencia:https://cookpad.com/co/recetas/285562-postre-de-gallet

as-oreo

Ingredientes:

• 10 paquetes de Oreo (de 4 galletas cada uno)
• 1 barra mantequilla.
•  queso crema.
• 1 taza leche
• 1 lata leche condensada.
• 1 sobre  gelatina sin sabor.
• 1 taza agua.
• 1 cucharada esencia de vainilla.

Preparación: 

pasos:

1. 1. .BASE: 

   Tomamos 26 galletas Oreo y quitamos la crema. Trituramos las galletas en la licuadora hasta que se haga polvo. Mezclamos con la barra de mantequilla hasta forma una mezcla homogénea. Extendemos la pasta en la refractaria de manera uniforme procurando que quede todo el fondo cubierto y lo más parejo posible. Refrigerar por 30 min.
3. 2.  .MEZCLA: 
Tomamos 14 galletas Oreo y las partimos en trocitos sin quitar la crema.

En una licuadora, mezclar la leche, la vainilla, el queso y la leche condensada y colocar la crema de las galletas que utilizamos para la base. Licuar hasta que todo quede incorporado.

Colocamos el agua a calentar sin que hierva e hidratamos la grenetina hasta que disuelva toda. Agregamos a la mezcla y licuamos por última vez.

Sacamos la base del refrigerador y agregamos la mezcla y las galletas en trocitos esparciéndolas. Refrigeramos por 2 hrs y listo

tambien puedes encontrar un tutorial de como hacer postre de oreo en: https://www.youtube.com/watch?v=Ue2DtM07XUo

Postre de Maracuya

       Rollo de canela 

                                     

Referencia:https://es.tastemade.com/videos/rolls-de-canela


Ingredientes:

1. Para la masa:

• 650 gr. de harina
• 7 gr. de levadura seca de panadero
• 250 ml. de leche
• 75 gr. de mantequilla
• 75 gr. de azúcar 
• ½ cucharadita de sal
• 4 huevos

     2. Para el relleno:

• 150 gr. de azúcar moreno
• 40 gr. de harina
• 120 gr. de mantequilla fría cortada en trozos muy pequeños
• 5-6 cucharaditas de canela
• 300 gr. de dulce de leche clásico derretido
• 200 gr. de nueces

Preparación:

1. Verter en una olla leche, azúcar, mantequilla y sal. Calentar un poco hasta que se derrita la mantequilla pero que no llegue a hervir.
2. Verter la leche con la mantequilla al bowl de harina y levadura.
3. Añadir los huevos de a uno.
4. Amasar hasta formar la masa por aproximadamente 3 minutos.
5. Incorporar de a poco el resto de la harina y amasar 5 minutos más. No debe estar pegajosa.
6. Dejar levar por 1 hora hasta que duplique su volumen.
7. Para el relleno:
8. Colocar en un bowl todos los ingredientes e integrar.
9. Presionar la masa para desgasificar.
10. Estirarla en forma de cuadrado.
11. Echar el relleno encima y enrollar formado un rollo grande de masa. Pegar los extremos con leche.
12. Cortar rodajas de masa y colocarlas en una fuente de horno engrasada.
13. Dejar reposar las las rodajas durante 1 hora tapadas con papel film hasta que dupliquen su tamaño.
14. Pintar las rodajas con leche.
15. Hornear por 25/30 minutos hasta que estén doradas.
16. Derretir el dulce de leche o caramelo y verter sobre los rollos. Terminar con nueces pecan

También puedes encontrar un vídeo de como hacer rollos de canela en:https://www.youtube.com/watch?v=Efpuq89Xj-g

Postre de limon

               Postre de Limón

Ingredientes:

• Galletas saladas o dulces o saladas.
• Limones 
• 1 Sobre de gelatina sin sabor
• Crema de leche condensada 
• Leche.

Preparación:

• Lava los limones, ralla las cáscaras de tres limones y guarda la ralladura.
•  Parte los cuatro limones, exprímelos y conserva el zumo. En la licuadora agrega la crema de leche, la leche condensada, la leche entera, la gelatina sin sabor, el zumo de limón y licua hasta obtener una masa homogénea.
• Una vez tengas listas las capas espolvorea tanta ralladura de limón como desees y refrigera el molde por dos horas.
•  Al transcurrir el tiempo, saca el molde de la nevera y sirve este exquisito postre.
• Alista un molde, arma una primera capa con ocho galletas -saladas o dulces-, añade un poco de la mezcla, haz otra capa de galletas y termina con lo que resta de la mezcla.